Fondée le 6 novembre 2014 par Anthony Morin, La Mia Pizza incarne la passion de la pizza napolitaine authentique. Installés à Saint-Quentin-Fallavier, nous perpétuons depuis plus de 10 ans la tradition artisanale italienne avec des recettes transmises de génération en génération.
La Mia Pizza est née d'une passion dévorante pour la cuisine italienne authentique et le désir d'apporter à Nice les véritables saveurs de Naples.
Chaque pizza que nous créons est le fruit d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Notre pâte est préparée chaque jour avec soin, nos ingrédients sont sélectionnés avec rigueur, et nos pizzas sont cuites au feu de bois pour obtenir cette texture et ce goût incomparables.
Le 6 novembre 2014, Anthony Morin a ouvert La Mia Pizza avec une vision simple mais ambitieuse : apporter l'authenticité de la pizza napolitaine à Saint-Quentin-Fallavier.
Située sur l'Avenue de la Californie à Nice, notre pizzeria est devenue un lieu incontournable pour tous les amateurs de vraie pizza italienne.
Cuisson au Feu de Bois
400°C pour une pâte croustillante
Pâte Maison 24h
Fermentation longue traditionnelle
Ingrédients Premium
Importés directement d'Italie
Produits Frais
Sélectionnés quotidiennement
Notre four à bois traditionnel atteint des températures de 400°C, permettant une cuisson ultra-rapide de 90 secondes qui donne à nos pizzas cette texture unique : une pâte fine et croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur.
La cuisson au feu de bois apporte également ces arômes fumés caractéristiques et ces léopards (taches noires) sur la croûte qui sont la signature d'une vraie pizza napolitaine.
400°C • 90 Secondes
La température et le temps de cuisson parfaits pour obtenir une pizza authentique comme à Naples
Ce qui fait de La Mia Pizza une expérience unique
Chaque pizza est préparée à la main avec passion et savoir-faire
Ingrédients de première qualité sélectionnés avec rigueur
Service de livraison efficace pour profiter de pizzas chaudes
Accueil chaleureux dans une ambiance conviviale à l'italienne
Sur l'Avenue de la Californie, du mardi au samedi en soirée
Service en soirée uniquement
Au cœur de Nice
42 Avenue de la Californie
06200 Nice